1.Chianti
ca 90–150 krRött, sangiovese
Hög syra möter tomatsås, örtighet möter oregano. Det klassiska pizzavinet.
Vinguide
Pizza betyder tomat, ost och salt. Tomatsåsens syra är nyckeln: vinet måste ha minst lika hög syra, annars känns det platt och sladdrigt.
Kortaste svaret: ett italienskt rött med hög syra — Chianti, Barbera eller Montepulciano. Till vit pizza väljer du vitt istället.
Rött, sangiovese
Hög syra möter tomatsås, örtighet möter oregano. Det klassiska pizzavinet.
Rött, barbera
Saftigt, låga tanniner och massa syra — funkar med både ost och salami.
Rött, montepulciano
Mjukt, mörkt och prisvärt. En trygg vardagspizza-partner.
Rött, primitivo
Lite mer sötma och kropp — bra till kryddstark pizza med salami eller chili.
Vitt, vermentino
Till vit pizza (bianca, tryffel, skinka) där tomaten saknas.
Undvik kraftigt fatlagrade viner med låg syra — vaniljtonerna krockar med tomat och oregano.
VinLy är din digitala sommelier. Skriv vad du ska äta, välj budget och dryckestyp — och få en personlig rekommendation på sekunder.
Testa VinLy gratisChianti eller en frisk Barbera. Syran i vinet ska matcha tomatsåsen.
Till mycket kryddstark pizza, ja — en lager eller pale ale kyler hettan. Till klassisk italiensk pizza vinner vinet.